一、捕魚時間：稻谷將熟或曬田割谷前，見田中的雜草已吃完時，就可以放水捕魚；冬閑水田和低洼田養食用魚或大規格魚種可直接養至翌年插秧前捕魚。
　　方法：捕魚前先疏通魚溝、魚溜，在夜晚緩慢放水，使魚在魚溝、魚溜中集中。用手抄網捕撈魚，然后放入清水網箱暫養?；蛟诔鏊谠O置網具，將魚順溝趕至出水口一端，讓魚落網捕其，迅速轉入清水網箱中暫養并分類處理。
　　二、收稻 無論是半旱式栽培稻田或是平田開溝稻田養魚，在收獲時英注意以下幾點：
　　1. 收獲水稻前一定要把魚趕入主溝或魚溜中，以免傷魚；
　　2.收獲水稻時要人工割谷，抱出田外貨打谷場進行脫粒，盡量避免在田中打谷脫粒，壓壞魚溝、魚溜，而破壞魚的生長環境；
　　3.水稻收獲后，若是田里還有魚，要及時滿田灌足深水，讓魚平安度過秋旱高溫氣候環境。（編輯：金學良）